{"id":1033,"date":"2017-01-13T12:02:13","date_gmt":"2017-01-13T12:02:13","guid":{"rendered":"http:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/?page_id=1033"},"modified":"2017-01-13T12:02:13","modified_gmt":"2017-01-13T12:02:13","slug":"moli-doli","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/moli-doli\/","title":{"rendered":"Mol\u00ed d\u2019Oli"},"content":{"rendered":"<p><strong>Carrer Clota, 30. Olesa de Montserrat<\/strong><\/p>\n<p>El Mol\u00ed d\u2019Oli conegut tamb\u00e9 com a Premsa Nova, va ser constru\u00eft l\u2019any 1912, gr\u00e0cies a l\u2019associaci\u00f3 de productors locals per resoldre els problemes amb la resta de molins locals. I \u00e9s que, a Olesa, hi va haver fins a 12 molins d\u2019oli entre els segles XVIII-XIX.<\/p>\n<p>El nou Mol\u00ed d\u2019Oli va incorporar, des dels seus inicis, els aven\u00e7os t\u00e8cnics de l\u2019\u00e8poca. Per fer girar les pedres de moldre les olives va substituir la tracci\u00f3 animal per l\u2019electricitat, aprofitant l\u2019\u00fas que se\u2019n feia a la ind\u00fastria t\u00e8xtil.<\/p>\n<p>De seguida va quedar petit, per la qual cosa l\u2019any 1913 es va iniciar l\u2019ampliaci\u00f3 amb la construcci\u00f3 d\u2019una nau amb un sostre de 12 voltes catalanes, que han arribat a l\u2019actualitat pr\u00e0cticament sense canvis i que es poden contemplar en la visita a l\u2019edifici.<\/p>\n<p>La darrera renovaci\u00f3 tecnol\u00f2gica important es va fer l\u2019any 2006. Es va substituir les premses tradicionals per un modern decantador de dues fases i una aposta decidida per millorar la qualitat de l\u2019oli obtingut. En anys posteriors, s\u2019han dut a terme altres millores en les instal\u00b7lacions del Mol\u00ed amb la incorporaci\u00f3 de maquin\u00e0ria per a la neteja de les olives abans de fer l\u2019oli i una nova centr\u00edfuga ecol\u00f2gica que redueix el consum de l\u2019aigua. Tot aix\u00f2 ha ajudat a guanyar qualitat en l\u2019oli oles\u00e0.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>VISITES CONCERTADES<\/strong><br \/>\n695 07 55 40 (Miquel Picart)<br \/>\n690 008 726 (Josep Maria Gibert)<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Carrer Clota, 30. Olesa de Montserrat El Mol\u00ed d\u2019Oli conegut tamb\u00e9 com a Premsa Nova, va ser constru\u00eft l\u2019any 1912, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1034,"parent":0,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"footnotes":"","_links_to":"","_links_to_target":""},"class_list":["post-1033","page","type-page","status-publish","has-post-thumbnail","hentry"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1033","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1033"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1033\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1035,"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/1033\/revisions\/1035"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1034"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cecbll.cat\/espaicomarca\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1033"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}